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泰国旅行社业者:相信清迈对中国游客仍具吸引力

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  中新网10月24日电 据泰国《世界日报》报道,近期,泰国清迈进入旅游旺季。此前曾有报道称,2019年中国“十一”黄金周(10月1-7日)期间,清迈的旅游业走低,中国游客增长率年比有所下降。但当地旅行社业者表示,中国游客数量时增时减只是个循环现象,她认为接下来还会有大批中国旅客前往清迈。   近日,清迈当地一家旅行社的总经理安察丽接受采访时表示,作为经常接待中国游客的业者,她相信清迈仍然是受中国游客喜爱的旅游胜地,特别是进入年底旅游旺季之后。安察丽说,国庆长假期间清迈府迎来了一批中国观光客,现在虽然国庆已过,大部分中国游客返国,但相信新的一批中国游客会很快流入清迈,而且在年底期间中国游客会越来越多。   安察丽还表示,许多旅行社业者都相信清迈仍然具有吸引力,中国游客人流时增时减只是个循环现象,业者并不会气馁。清迈除了美妙的大自然风景、浓厚的民俗风情以外,还有许多新的旅游活动内容,例如泰式料理厨艺班、骑大象和丛林飞越等项目,旅游业者仍然能感觉到中国游客对清迈旅游具有浓厚兴趣。

《2019世界华商报告》发布 展示华商历史与未来

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  中国侨网10月24日电 据《欧洲时报》报道,当地时间10月23日,在伦敦举行的第十五届世界华商大会的闭幕式上,由中国人民大学重阳金融研究院撰写的《2019世界华商报告》首次亮相。英国中华总商会常务副主席何其华在闭幕式上发布了该报告。该报告由英国中华总商会委托中国人民大学重阳金融研究院撰写,内容涵盖了全球化环境下华商的历史、现状及未来,不仅是华商本身的创业历程,也包括华商大会的发展历程。从1991年到现在,华商大会的规模从几百人壮大为几千人,从十多个国家到如今的几十个国家。 以“世界新格局,华商新机遇”为主题的第十五届世界华商大会当地时间10月22日至23日在伦敦举行。这是世界华商大会首次走进欧洲,在英国举行。在10月23日的闭幕式上,大会宣布2021年第16届世界华商大会将由马来西亚中华总商会主办。图为10月23日,英国中华总商会和马来西亚中华总商会举行交旗仪式。中新社发 王渊欣 摄   报告中提到,“昨天”是华商的创业阶段,是一个艰辛的过程。而“明天”,则是对华商未来的展望与期待。如今,世界华商成为了重要的经济力量之一,该报告中还呈现了世界华商的部分成就。   何其华在致辞中介绍,《2019世界华商报告》共分为乱世谋生、自强不息、协和中外以及展望未来等四个部分:   第一部分回顾了早期华人华商全体的奋斗历程;第二部分回顾了华人华商在海外发展的三个阶段;第三部分回顾了新一代华商领袖在发展过程中的成功转型和升级,特别是从1978年中国改革开放以来,在几个历史发展的关键点,华商在全世界的经济潮流中贡献了独特的力量;第四部分展望了未来,尤其是全球华商在共建、共享“一带一路“的全球化中的布局。   何其华还表示,作为华商,在未来不仅要壮大自身,还有积极服务住在国,并扮演好中国与海外沟通桥梁的角色,这也是《2019世界华商报告》希望给到全球华商的建议。   《2019世界华商报告》之后也会在第十五届世界华商大会官方App上发布。

马来西亚华裔:传承娘惹菜 复原记忆中的美味

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  中国侨网10月24日电 马来西亚光华网近期刊登文章,介绍了一位马来西亚华裔彭俊伟和他学习、传承娘惹菜的故事。   文章摘编如下:   马来西亚在山上长大的峇峇彭俊伟,从小看外婆捣鼓各种香料、熟练起灶,烹制出一道道美味的娘惹佳肴。色香味浓的娘惹菜,于他来说,是最熟悉的家乡味。   他有着自己的菜园,拿来种菜、种香料,希望把传承下来的美味发扬出去,要食客吃上最正宗的娘惹菜肴。   没食谱 靠经验   位于琼花路,一座复古黄的店屋前挂起小小灯泡,微光打在木制的招牌上,充满怀旧风,一抹显眼的复古黄成了琼花路上独特的记忆。彭俊伟抄起锅铲,跟随多年烹饪经验累积的感觉,拌酱、调料、选菜,随心而来,没有食谱,吃的正是记忆中的味道。   众所周知,一道道美味的娘惹菜看似简单,实际上暗藏许多繁琐复杂的烹调过程。彭俊伟说,小时候看母亲和外婆煮娘惹菜,也是不看什么食谱,只说要放什么材料。娘惹菜真正是重在功夫,比如要会选菜、选叶,要知道哪种菜叶适合什么样煮法,这得靠多年经验才能知晓。   店内的紫色墙壁透着一股穿越时空的神秘感,精致的中餐盘沿绣着熠熠生辉的花卉,好似回到从前那个时代。角落随处摆放旧物品,以前的电视机和收音机,让每个进来的客人都眼前一亮。   店前后种菜叶   店前店后种满菜叶,细数下来发现有红毛橄榄叶、叻沙叶、薄荷、泰国柑叶和咖喱叶等,每当营业前彭俊伟都会先到店的前后挑选及采摘菜叶拿来做佳肴的调料。曾在国外工作几年的他,回来大马也与几家知名餐厅合作,负责中餐及娘惹餐掌厨,对本地人的口味甚是了如指掌。   峇峇彭俊伟有着多年中餐与娘惹餐烹饪经验,对每道菜的每个步骤都严谨把关,非常认真。   彭俊伟从小吃到大的家乡味数不胜数,若论烹饪难度,野菜饭当选第一,看起来简单的一道菜,背后却有着普通人看不到的复杂工序。比如这道野菜饭,难度在于控制饭的温度,与细碎的菜叶混合拌匀前,一定要将白饭放凉,因为太热的白饭会导致菜叶流失香气,就会变得不好吃。   他时不时回忆起小时候看着外婆用小石臼舂香料,认真细致地对待每一个步骤,他并无因此而打退堂鼓,反而向外婆取经承袭烹饪手艺,才有今天的用味觉追溯多年前的舌尖美味。   1.山菜鱼肚Perut Ikan   以山捞叶(Daun Kaduk)和丰富的原料烹煮鱼肚,再以淡奶调剂,呈橘红色的咖喱汁味道偏酸,但也叫人忍不住一口口的喝下去,工序多且复杂的准备,造就了这碗酸、辣、香味扑鼻的料理。   2.鱿鱼炒 Jiu Hu Char   以鱿鱼、沙葛、红萝卜及冬菇切丝炒成,手抓生菜放入鱿鱼炒和特制辣椒酱,轻轻送进口中,味道十分鲜甜,感受到爽脆的生菜、清甜的鱿鱼炒、微辣的辣椒酱,堪称最美妙的搭配。   3.咖喱咸鱼骨Kiam Hu Kut Gulai   一道珍贵且即将失传的娘惹料理,煮之前先用干咸鱼骨浸软,咸度就越淡,再搭配材料、虾膏、大虾、茄子、长豆、干辣椒等熬煮,辛辣的味道叫人垂涎三尺,适合搭配白米饭。   4.黑酱油猪肉Tau Ewe Bak   色泽发亮,一看就很有食欲的黑酱油猪肉,肉质软嫩,酱油焖煮得入味,十分下饭。   5.开胃前菜:娘惹阿渣Acar Rampai、腌制洋葱Marinated Baby Onion、娘惹咸鱼Acar Salted Fish   让味蕾清爽的娘惹开胃前菜:娘惹阿渣有萝卜块、黄瓜条、长豆和芝麻,酸酸甜甜又带辣;少了洋葱刺鼻味的腌制洋葱,用酸梅、醋和糖腌制的小洋葱吃起来口感爽脆,汁甜爽口;散发咸香的娘惹咸鱼,伴着米饭吃,一口一个很快就吃完。   6.野菜饭Nasi Ulam   先将饭预热、然后放炒过的咸鱼烧饭,再加入佬叶、叻沙叶、沙姜、泰国柑叶、姜花、黄姜、咸鱼、香茅、红毛橄榄叶等10种以上的香料,100%自己搅拌自己煮,颗粒分明的米粒口感,鲜香清甜。   7.Otak-Otak   入口滑嫩辛香的Otak-Otak,是将鱼肉泥混合洋葱、黄姜、风干叶、佬叶、沙姜叶、姜花等香料以及新鲜椰浆和鸡蛋一起炊蒸,才变成美味细腻精致的乌达。   8.椰糖香番薯糖水Pengat   浓郁美味可口的糖水,番薯、西米、芋头都十分软糯,淡淡椰香,甜味更丰富亦更滋润。(陈诗琪)

意大利将办中意文化旅游年 冀吸引更多中国游客

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  中新网10月24日电 据法国《欧洲时报》意大利版 微信公众号“意烩”消息,十一黄金周刚过不久,多家意大利媒体关注中国出境游趋势,尤其是中国游客在意大利的消费情况。   意大利Adnkronos通讯社近日称,随着中国越来越开放,中国人也越来越愿意走出国门去看一看。到2020年,中国将成为出境游人数最多的国家。来欧洲旅游时,很多中国游客会一次访问多个国家。   在罗马机场近日联合意大利国家旅游局举行的会议中,中国出境游的走向和个性化旅游趋势成为中心话题。意大利国家旅游局主席帕尔穆奇(Giorgio Palmucci)也出席了会议。   意大利在欧洲是仅次于俄罗斯的中国游客热门目的地。2018年,访意中国游客达310万人次,住宿天数达500万天次。如今,意大利准备抓住2020年“中意文化旅游年”的机会,让旅游业取得更大发展。   “希望入境人数和停留天数都能再增长12%。意大利的文化,从美食美酒到城市景观,都对中国游客非常有吸引力。为了达成目标,意大利旅游局已经和阿里巴巴的淘宝平台,以及中国旅游服务商携程达成了协议。” 帕尔穆奇表示。   此外,意媒还注意到,中国游客在意大利的购买力持续增长。

新加坡华语资料库将收录千个新加坡特色词汇

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  中国侨网10月24日电 日前,新加坡《联合早报》刊登文章,介绍了新加坡华语资料库和其中收录的一些新加坡特色华语词汇。   文章摘编如下:   你可知道“乐龄”这个新加坡专用名词最早是在1970年代出现,源自新加坡惹兰勿刹的一个活动中心?   相较于其他华人地区使用的“老年人”和“长者”,“乐龄”一词寄予人们对晚年生活的期许,寓意即使年纪大了,仍可追求快乐的晚年。   本地第一家老人活动中心在惹兰勿刹的茂德路成立时,率先用了“乐龄中心”一词,后来推而广之,并衍生出乐龄公寓、乐龄村等词汇。像“乐龄”这类具有本土特色与意义的词汇接下来会记录在新加坡华语资料库。   电子版的新加坡华语资料库由推广华语理事会创建,目标是收录1000个新加坡特色词汇,并介绍这些词汇的由来、历史背景、词义,以及其他地区的用语。资料库也会收录报章报道的例句,让人们认识本地丰富的语言资产。资料库创立初期会收录约120个词汇。   词汇将被分成文化、交通、社会、教育、社群和团体、植物和食物、法政、生活用语等分类,并会配上图片。资料库也会陆续添加英文解说,让更多人认识词汇。   目前收录的词汇包括五脚基、娘惹、易通卡、红牌车、妆艺大游行、新谣、特选学校、怕输等,反映了新加坡的文化特色、政策与历史。   南洋理工大学国立教育学院亚洲语言文化学部副主任陈志锐将主导资料库的研究工作,他也是推广华语理事会成员。   陈志锐受访时说,部分人或许会觉得新加坡华语比较不主流,“但语文是约定俗成的,而语文对国民的认同感,国家的形塑也非常重要”。   他说,“我们决定开展这个项目,也是想将属于我们特色的词汇记录并保留下来,加以考证并推广。”   开启这项计划也是受《全球华语大词典》启发。该词典由中国语言学家李宇明主编,新加坡学者周清海是学术顾问。词典收录了不同华人地区的词汇,展现语言在各地不同的使用方式,促进各地人民之间的沟通。   陈志锐指出,新加坡华语资料库如同“语言的身份证”,记录每个词的来源、语境、历史与相关资料。他说,“词汇是跟着地方语境和文化产生的,我们希望让人们了解它背后的价值、依据、根源后,在使用时更有自信。”   他还说,“其实,我所认识的一些中国朋友对我们使用的一些特别词汇很感兴趣,想了解它的来源,觉得它们丰富了整个语言环境。语言应该是多元化的。”   除了《全球华语大词典》,研究团队也参考了资深语文工作者汪惠迪的《新加坡特有词语词典》与相关资料。包括文史工作者林恩和国家文物局人员在内的研究团队也有征求专家咨询团的意见。

旅美大熊猫贝贝11月回中国 动物园将办欢送派对

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  中新网10月24日电 据美国《世界日报》报道,近日,美国国家动物园宣布,刚满四岁的大熊猫贝贝(Bei Bei)将于11月19日回到中国。11月17-18日,动物园将举行“贝贝再见”欢送派对,届时将向公众开放。 资料图:2019年8月22日,美国华盛顿特区,生活在史密森尼国家动物园的旅美大熊猫贝贝庆祝4岁生日,获赠生日蛋糕。   根据中美合作培育项目的规定,在美国出生的熊猫必须在四岁之前送回中国。大熊猫贝贝2015年在华盛顿出生,2019年8月刚过完四岁生日,它的母亲为美香(Mei Xiang),父亲为添添(Tian Tian)。   美国国家动物园表示,贝贝将于11月19日乘B777 FedEx航班,在熊猫饲养员的陪同下回到中国成都。届时,将有熊猫保育团队实时监控贝贝的状态,并向贝贝提供竹子、苹果、红萝卜、地瓜、饼干等它爱吃的食物。(张筠)

芝加哥华埠老人公寓重命名 纪念创建者对华埠贡献

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  中国侨网10月24日电 据美国《世界日报》报道,40年来,美国芝加哥华裔黄罗瑞雄夫妇服务社区,还创立了华埠老人公寓“乐宜居”。为纪念他们的贡献,芝加哥华咨处日前宣布,将“乐宜居”重新命名为“黄任朝罗瑞雄伉俪乐宜居老人大楼”(Albert and Bernie Wong Senior Living Community)。   命名仪式上,出席嘉宾包括伊利诺州国会众议员戴维斯(Danny Davis)、州众议员马静仪、伊州社会福利厅厅长侯炳文、库克郡财长帕派斯(Maria Papas)、中国驻芝加哥总领事馆侨务组组长卢晓晖等200多人。 多位嘉宾出席了命名仪式。(美国《世界日报》/黄惠玲 摄)   华咨处董事会主席麦廷凯表示,“乐宜居”是华埠最受欢迎的老人公寓之一,目前的90个单位中共有107名住户,平均年龄84岁,最高龄住户为102岁,超过三成是从乐宜居开放后一直居住的老住户。   乐宜居经理梁屏荣表示,没有黄罗瑞雄就没有乐宜居。当年她为了创立这栋老人公寓,曾多番奔走于联邦机构、市府与民间组织之间,21年来也一直对乐宜居的发展管理非常关注。梁屏荣认为,大楼以其夫妇命名是实至名归。   华人艺术家周氏兄弟表示,他们1986年抵达芝加哥时,身边只有两个皮箱及30美元现金。是黄罗瑞雄对他们伸出援手,并协助他们寻找资源,才让他们有机会在美国奠定发展基础。为此,他们特别创作了“红天使”雕塑,并借此作品向黄罗瑞雄致敬。据了解,该雕塑将放置于乐宜居大楼外。(黄惠玲)

“人肉快递”水太深 西班牙侨胞货物丢失引纠纷

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  中国侨网10月24日电 据“西班牙联合时报”微信公众号消息,相信对于不少西班牙侨胞们来说,找人带物或者帮人带物是最熟悉不过的事情,如今在西班牙各论坛以及微信群里,都有不少华人提供回国带物的收费服务。由于时间短、费用便宜和方便快捷,比起快递,侨胞们都更加偏向这种新型的“人肉快递”方式。记者随意点击一家网站中搜寻带物信息,网页上也显示着上千条数据信息。   然而,找人带物比起正规物流,仍然有着不少风险。因为缺乏监管等原因,很多时候侨胞带物都会导致“货物丢失”或者“货物损坏”等后果,而很多时候,侨胞们只能“打碎了牙往肚子里咽”。   近日,一位住在马德里的侨胞甄女士(化名)就经历了带物纠纷事件,因为双方争执不休而甄女士又经营着一家店铺,那位带物侨胞(以下简称带物)便做了一张甄女士卖假货的图片,甚至放言“十分钟之后我会将信息公布在各大群”,“我会让全西班牙的工商卖假药的人全部去你那里查你”等等言论,两者之间纠纷进入白热化。   甄女士告诉记者,自己是在带物广告上找到对方的,“我找她带了一整个行李23公斤再加4公斤的散货带回国,重量我们都是在店里称好的给她。”甄女士这样表示。   然而令甄女士没有想到的是,带物者事后告诉自己,因为甄女士包裹超重,所以自己不得已取出了一些东西,“她跟我说我包裹超重,在没有任何的实据证明下我包裹超重的情况下,也没通知我的情况下,就说已经把我的东西扔在机场。然后我一直问她扔的是什么东西,她就一直不肯告诉我,本来我还是相信她的,往好的方向想,若称真有误差也最多在半公斤内,若是丢了一些小东西也就算了,因为包裹里有很多日常用品,常理要丢也是丢便宜的。”   直到甄女士国内的家人收到货,才发现丢了四套化妆品套装,而更令她气愤不已的是,这是包裹里最贵的东西,甄女士忿忿不平地表示:“对方并不能提供证据证明我的套盒丢在机场海关了,说是因为时间紧迫,来不及联系我。之后我找她理论,态度是非常的恶劣,蛮横霸道,而且她说的话是很难让人信服的!明显就是要黑你。”   随后甄女士将事情经过发布在群聊当中,引起了大家的一番讨论。有侨胞表示,自己回国行李宁愿空着,都不帮别人带东西。”也有侨胞认为,帮人带物,应该事前称好行李,不能扔东西。   记者根据网上带物人联系方式,与其取得了联系。在得知记者的来意之后,带物将前因后果告诉了记者。那知,半小时之后,却有另外一名声称是带物朋友的人打来电话给表示,带物年纪大了,听不懂记者的问话,因此拒绝发声,决定保持沉默。   找人带物,本就该长个心眼,而替人带物,也应该及时留下证据。   无论是为了财产安全还是自身安全考量,在将行李托付给陌生人时,应注意以下几点:一、尽量留下对方的常用联系方式,经常与对方保持联系;二、要求对方持有效身份证件拍照存证,最好要求对方与所托行李一起拍照保存;三、留下署名的字据十分必要,字据中可简单写明托人带物的事实,双方签字即可。   另外,帮人带物时,也要注意规避风险,应主动询问物主所托行李的种类,留下相关证据,不要轻易答应他人带东西过海关的请求,以避免后续带来的一大堆困扰。

旅游业创造就业机会 澳大利亚边远地区发展成焦点

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  中国侨网10月24日电 据澳洲网编译报道,近日发布的一份报告指出,通过展示澳大利亚的奇观、美景和独特的旅游体验以吸引更多游客来边远地区,已成为澳大利亚旅游业持续关注的焦点。   旅游业对边远地区贡献大   贸易部长官网Trademinister.gov.au22日报道,澳大利亚旅游研究机构(Tourism Research Australia)近日与每个州的旅游机构合作,委托德勤经济研究所(Deloitte Access Economics)对游客的旅游行为、模式、趋势等方面进行研究。该研究将为政策制定、营销活动和产品开发提供信息,并帮助确定最适合澳大利亚未来投资的领域。   据悉,数据显示,2017-2018年,海外游客来澳旅游的次数超过900万次,同时,旅游支出费用创历史新高,达到1310亿澳元。旅游业占澳大利亚国内生产总值的3.2%,每20名澳人中就有一名从事旅游业。此外,旅游业对澳洲边远地区的影响尤为重要,2016-2017年对澳边远地区生产总值的贡献达到4.2%。相比而言,该比例在州府城市和黄金海岸仅为2.7%。对此,报告强调了继续吸引更多游客来澳边远地区旅游的重要性。   此外,该报告为澳大利亚边远地区旅游业发展提供了以下建议:宣传边远地区的丰富产品;利用地区优势进行市场营销;让游客了解主要城市附近的许多景点;善用数码科技,协助游客为不同类型的旅游体验制定个性化行程。   许多世界级景点在主要城市外   对此,联邦旅游部长伯明翰(Simon Birmingham)说,这份报告强调了旅游业为澳边远地区带来的经济效益和巨大机遇。“旅游业为许多边远地区创造了就业机会,我们拥有世界上一些最独特的旅游体验,部分原因是由于独特的风景,同时也源于我们在旅游业的创新和前瞻性。澳大利亚许多世界级景点和独特体验都位于主要城市之外,这为我们的旅游业带来了巨大机遇,正如报告指出的,我们需要看看是否可以做更多的工作以吸引更多游客来边远地区消费,并停留更长时间。”同时,伯明翰表示:“主要城市一直是重要的景点地,但我们也希望游客走出主要城市,体验澳大利亚独特的景点。”   边远地区旅游部长助理杜尼安(Jonathon Duniam)说,该报告提醒人们,应该为所有游客提供多少服务。“数百万名澳人和海外游客来边远地区旅游,这是旅游业的一大成就,但我们可以做得更多。游客的花费帮助维持小社区的发展,使得他们的经济多样化,并为当地提供更多就业机会。随着旅游业持续发展和繁荣,澳大利亚有机会吸引更多游客前往海滩、丛林等地区旅游。”

除了引进中餐 英国大学为抢中国学生还出了哪些招

王嘉怡阅读(24)

  中国侨网10月24日电 据英国华闻周刊微信公众号“华闻派”消息,最近,来自英国和美国的八所大学决定和招生营销机构Natives以及抖音正式合作,来吸引更多的中国学生到英美大学就读。   Native的市场部经理Wang Zheng表示,这项服务将使海外院校“更有效地解答中国学生的疑问”;同时使国外大学提高与中国大学竞争能力,招到最优质的中国生源。   其实,海外高校使用抖音这样新兴的中国社交媒体吸引中国生源的做法,并不新鲜。早在前几年,包括南安普顿大学等多所英国高校已经开始在国内抖音平台试水。   记者也特地登上了抖音,访问了几所英国大学的抖音账号。值得注意的是,目前英国高校在抖音平台上的账号并不是很多,关注量也远比不上其他国内高校的官方账号。   或许是这些英国高校对中国新兴社交媒体不太熟悉,也可能是这些大学缺少专业人员进行管理,它们的抖音账号成立以来,发布的作品并不是很多。无外乎这八所英美高校选择了和专业的学生营销团队合作。   虽然这些账户上传的视频数量并不多,但是内容却丰富有趣。   为吸引更多更优质的中国生源,英国高校不仅想出了在抖音上进行营销的方式,还各出奇招。   一些英国大学,比如威斯敏斯特大学设立了中文官网。   俗话说,要抓住中国留学生的心,首先要抓住他们的胃。   伯明翰大学和雷丁大学等多个大学餐饮部门组织的英国大学餐饮服务组织(The University Caterers Organisation,简称TUCO)还特意远赴中国,了解中国学生的就餐习惯。希望能在学校食堂,提供合适中国学生的食物选择。   “虽然我们的教育水平可能是世界一流,但不得不说我们的食物仍然被认为是全球笑柄;到中国来后,我们不得不承认我们之前对中国食物的理解都是错的。”Tuco的主席朱莉•巴克,同时也是布莱顿大学住宿接待的主任自嘲道。   目前,Tuco正在尝试着开发关于中国食物的培训手册,以供英国校园内的餐饮部门使用。   除了食物外,一些英国大学更是提供了更为贴心的服务。为了照顾由于签证原因无法参加毕业典礼的中国留学生,英国大学直接将毕业典礼的现场搬到了中国。   学校领导致辞、学位授予、珍贵合照记录,每个环节校方都力求完整,希望能给每个中国学生留下最美好的回忆。

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